莴笋炒肉片是一道很清口的一道家常菜, 色泽白绿，味道清香，爽口。

1）莴笋去皮，切片。水开焯水2-3分钟。(莴笋叶别扔，可做蒜蓉莴笋叶)。

2）五花肉切片，锅里放油小火煎，煎干一点即可，然后少放点料酒。

3）放入焯水的莴笋，蒜末，葱白，大火翻炒。

4）淋上香油，出锅。


用料
莴笋 二根
五花肉 50g
酱油 一汤匙
葱白 适量
料酒 半勺
大蒜 二瓣
糖 1点点 (提鲜)

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